Référentiel ROME v461· G1804
Sommelier / Sommelière
Hôtellerie-restauration, tourisme, loisirs et animation
Ce que ce métier demande
7 compétences cœur, classées de la plus rare à la plus banale
La barre mesure la spécificité : pleine, la compétence n'appartient presque qu'à ce métier ; courte, elle figure dans des centaines de fiches et ne prouve rien sur un CV.
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique2 métiers
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client2 métiers
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)2 métiers
- Surveiller les conditions de conservation des vins4 métiers
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle15 métiers
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation22 métiers
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire44 métiers
+ 53 compétences annexes non listées
Passerelles officielles
Ce que France Travail publie comme mobilité
Ces transitions sont affirmées par le référentiel, pas déduites par nous. La barre indique la part des compétences cœur du métier d'arrivée que celui-ci couvre déjà.
- Chef sommelier / Cheffe sommelière
- Vendeur / Vendeuse en épicerie
- Maître / Maîtresse d'hôtel
- Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
- Brasseur / Brasseuse de bière
- Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
- Formateur / Formatrice
- Technico-commercial / Technico-commerciale
- Viticulteur / Viticultrice
Voisins calculés
Ce que le moteur déduit, et que personne ne publie
Métiers dont les compétences cœur recoupent le plus celles-ci, hors mobilités déjà publiées. Calcul déterministe, reproductible à l'identique.
- Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie
- Vendeur / Vendeuse grossiste en équipement du foyer
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Vendeur / Vendeuse en animalerie
- Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais
- Vendeur / Vendeuse en équipement de la maison
- Barman / Barmaid
- Responsable de parc à grumes
Offres ouvertes
Interrogation de France Travail…
Et depuis ton parcours, ce métier est à quelle distance ?
Cette fiche décrit le métier. Le diagnostic fait l'inverse : il part de ce que tu sais déjà faire et te dit lesquels des 1 911 tu peux viser, et ce qu'il te manque exactement. Gratuit, sans inscription.
Analyser mon parcours →Source : référentiel ROME v461 — Licence Ouverte / Etalab — France Travail. Les passerelles officielles sont publiées par France Travail ; les voisins calculés sont produits par notre moteur et n'engagent que nous.