Référentiel ROME v461· D1118
Glacier / Glacière
Commerce, vente et grande distribution
Ce que ce métier demande
10 compétences cœur, classées de la plus rare à la plus banale
La barre mesure la spécificité : pleine, la compétence n'appartient presque qu'à ce métier ; courte, elle figure dans des centaines de fiches et ne prouve rien sur un CV.
- Contrôler la température des équipements de congélationunique
- Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes)unique
- Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granitésunique
- Concevoir des présentations attractives pour les desserts glacésunique
- Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômesunique
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d'ingrédients5 métiers
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières10 métiers
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire44 métiers
- Recueillir et analyser les besoins client96 métiers
- Définir des besoins en approvisionnement139 métiers
+ 23 compétences annexes non listées
Passerelles officielles
Ce que France Travail publie comme mobilité
Ces transitions sont affirmées par le référentiel, pas déduites par nous. La barre indique la part des compétences cœur du métier d'arrivée que celui-ci couvre déjà.
Voisins calculés
Ce que le moteur déduit, et que personne ne publie
Métiers dont les compétences cœur recoupent le plus celles-ci, hors mobilités déjà publiées. Calcul déterministe, reproductible à l'identique.
Offres ouvertes
Interrogation de France Travail…
Et depuis ton parcours, ce métier est à quelle distance ?
Cette fiche décrit le métier. Le diagnostic fait l'inverse : il part de ce que tu sais déjà faire et te dit lesquels des 1 911 tu peux viser, et ce qu'il te manque exactement. Gratuit, sans inscription.
Analyser mon parcours →Source : référentiel ROME v461 — Licence Ouverte / Etalab — France Travail. Les passerelles officielles sont publiées par France Travail ; les voisins calculés sont produits par notre moteur et n'engagent que nous.