Référentiel ROME v461· G1613
Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante
Hôtellerie-restauration, tourisme, loisirs et animation
Ce que ce métier demande
13 compétences cœur, classées de la plus rare à la plus banale
La barre mesure la spécificité : pleine, la compétence n'appartient presque qu'à ce métier ; courte, elle figure dans des centaines de fiches et ne prouve rien sur un CV.
- Préparer des plats pour la vente à emporterunique
- Sélectionner les emplacements pour maximiser la clientèleunique
- Réaliser des préparations culinaires simples4 métiers
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières4 métiers
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats5 métiers
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)5 métiers
- Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits7 métiers
- Prendre une commande client13 métiers
- Organiser, aménager un espace de vente39 métiers
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire44 métiers
- Procéder à l'encaissement56 métiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local65 métiers
- Organiser le traitement des commandes66 métiers
+ 43 compétences annexes non listées
Passerelles officielles
Ce que France Travail publie comme mobilité
Ces transitions sont affirmées par le référentiel, pas déduites par nous. La barre indique la part des compétences cœur du métier d'arrivée que celui-ci couvre déjà.
- Crêpier / Crêpière
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Employé / Employée de restauration collective
- Pizzaïolo / Pizzaïola
- Commis / Commise de cuisine
- Serveur / Serveuse en restauration
- Vendeur / Vendeuse en épicerie
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
- Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
Voisins calculés
Ce que le moteur déduit, et que personne ne publie
Métiers dont les compétences cœur recoupent le plus celles-ci, hors mobilités déjà publiées. Calcul déterministe, reproductible à l'identique.
Offres ouvertes
Interrogation de France Travail…
Et depuis ton parcours, ce métier est à quelle distance ?
Cette fiche décrit le métier. Le diagnostic fait l'inverse : il part de ce que tu sais déjà faire et te dit lesquels des 1 911 tu peux viser, et ce qu'il te manque exactement. Gratuit, sans inscription.
Analyser mon parcours →Source : référentiel ROME v461 — Licence Ouverte / Etalab — France Travail. Les passerelles officielles sont publiées par France Travail ; les voisins calculés sont produits par notre moteur et n'engagent que nous.