Référentiel ROME v461· D1117
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
Commerce, vente et grande distribution
Ce que ce métier demande
11 compétences cœur, classées de la plus rare à la plus banale
La barre mesure la spécificité : pleine, la compétence n'appartient presque qu'à ce métier ; courte, elle figure dans des centaines de fiches et ne prouve rien sur un CV.
- Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserieunique
- Confectionner des pâtisseries4 métiers
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers4 métiers
- Superviser l'activité d'une équipe5 métiers
- Doser des ingrédients culinaires6 métiers
- Elaborer des recettes6 métiers
- Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins16 métiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail19 métiers
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)42 métiers
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire44 métiers
- Définir des besoins en approvisionnement139 métiers
+ 53 compétences annexes non listées
Passerelles officielles
Ce que France Travail publie comme mobilité
Ces transitions sont affirmées par le référentiel, pas déduites par nous. La barre indique la part des compétences cœur du métier d'arrivée que celui-ci couvre déjà.
Voisins calculés
Ce que le moteur déduit, et que personne ne publie
Métiers dont les compétences cœur recoupent le plus celles-ci, hors mobilités déjà publiées. Calcul déterministe, reproductible à l'identique.
Offres ouvertes
Interrogation de France Travail…
Et depuis ton parcours, ce métier est à quelle distance ?
Cette fiche décrit le métier. Le diagnostic fait l'inverse : il part de ce que tu sais déjà faire et te dit lesquels des 1 911 tu peux viser, et ce qu'il te manque exactement. Gratuit, sans inscription.
Analyser mon parcours →Source : référentiel ROME v461 — Licence Ouverte / Etalab — France Travail. Les passerelles officielles sont publiées par France Travail ; les voisins calculés sont produits par notre moteur et n'engagent que nous.